辛ウマで癖になる!バッファローウィングの作り方
兼業主夫ケンのキャンプ飯チャンネル 2024年7月23日
酸味のある辛さが癖になってビールが進む一品!
今回は火が通りやすくて食べやすい手羽中を使用しましたが、手羽先や手羽元でも同様に作れます。ぜひお好みの部位で作って下さい👍
☆★☆レシピ☆★☆
■材料
手羽中 10本
塩 小さじ1/4
小麦粉 大さじ2
サラダ油 適量
サニーレタス 適量
[ソース]
バター 30g
ケチャップ 大さじ3
すりおろしニンニク 小さじ1
酢 小さじ1
カイエンペッパー 小さじ1
■作り方
(1) ビニール袋に手羽中と塩を入れ揉み込み、10分ほど置く。
(2) 小麦粉を加えて、ビニール袋の口を閉じて振り、手羽中に小麦粉をまぶす。
(3) フライパン一面に油を注ぎ、中火にかける。
(4) 油が十分に温まったら余分な小麦粉を払った手羽中を加えて、揚げ焼きにする。
(5) カリッとあがったら取り出して油を切る。
(6) フライパンにソースの材料を入れて弱火にかけて混ぜ合わせ、手羽中を加えてソースを絡める。
☆★☆ダイジェスト版レシピ動画まとめ☆★☆
レシピ部分を抜粋したダイジェスト版をまとめた動画です。
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